Организация питания в образовательной организации

Уважаемые родители!

С 1 сентября 2022 года все учащиеся 1-4 классов  обеспечиваются  горячим питанием.
Учащиеся 5-11 классов из многодетных семей, из малоимущих семей (получают детские пособия), учащиеся, стоящие на учёте у фтизиатра, дети ОВЗ и дети-инвалиды, дети мобилизованных граждан обеспечиваются льготным горячим питанием. 

Решение ВГД №74/1073 от 21.10.2022  Об установлении дополнительных мер социальной поддержки семьям граждан, призванных на территории Волгоградской области на военную службу по частичной мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации

Стоимость льготного питания:
1) ВСЕ с 1 по 4 классы питаются на 93,28 рублей
2) Дети ОВЗ, дети-инвалиды из 1-4 классов питаются на 125,11 рублей
3) Льготники 5-11 классов питаются на 93,28 рублей 
4) Дети ОВЗ, дети-инвалиды из 5-11 классов питаются на 125,11 рублей

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации: 

- Организатор  школьного питания: ООО «Венера»

  Адрес:  400048 г. Волгоград, ул.им.Землячки, д.11

  Телефон: 8(8442) 78-70-23

  ФИО директора: И. В. Погосова

  Заведующая столовой – Стрельникова Любовь Васильевна

  Ответственный за организацию горячего питания: Анисимова Наталья Владимировна тел. 8(8442)42-03-91

  Адрес электронной почты: lyceum10@volgadmin.ru

Для питания учащихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ, в Лицее работает собственная столовая, рассчитанная на 170 посадочных мест. Помещение столовой в полной мере соответствует нормам СанПиН, имеются столы, стулья, мойки, мыло, сушилки. Столовая оборудована современным технологическим оборудованием. 

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

-  ООО «Венера»

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

30.01

31.01

01.02

02.02

03.02

04.02

График выдачи пищевых наборов в 2023г

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ для детей 7-11 лет с 12.12 по 21.12

Меню для учащихся с ОВЗ и инвалидов 1 и 2 смены

FOOD ОТДЕЛЬНАЯ СТРАНИЦА МЕНЮ

Диетическое меню в МОУ Лицей № 10  в 2022-2023 учебном году не востребовано в связи с отсутствием обучающихся данной категорий.

Режим работы столовой

Понедельник – пятница  с 9.00-16.00

Суббота с 9.00 – 15.00

График работы столовой

График питания учащихся

I смена

9.10-9.30 – 2«Б», 4«Б», 4«Д», 4«Г»

10.10-10.30 – 1 «А», 1«Б», 1«В»

11.10-11.30 –  5«А», 5«Б», 5«В», 5«Г», 7«А», 7«Б», 7«В», 7«Г», 9«А», 9«Б», 9«В»

12.10-12.30 –  8«А», 8«Б», 8«В», 8«Г», 10«А», 10«Б», 11«А», 11«Б», дети-инвалиды

II смена

12.40-13.00 - ГПД

13.40-14.00  – 3«А», 4«В», 3«Г»

14.40-15.00 – 3«Б», 2«В», 2«А»     

15.40-16.00 – 3«В», 4«А»,6«А», 6«Б», 6«В»,

Нормативные акты, регулирующие организацию питания:

- ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

- ФЗ № 44 от 05.04.2013 О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд

- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

- Закон Волгоградской области от 04.10.2013 № 118-ОД "Об образовании в Волгоградской области"

- Закон Волгоградской области от 10.11.2005 № 1111-ОД "Об организации питания обучающихся (1-11 классы) в общеобразовательных организациях Волгоградской области"

- Закон Волгоградской области от 31.12.2015 № 246-ОД "Социальный кодекс Волгоградской области"

- Закон ВО № 71-од от 30.07.2020 О внесении изменений в отдельные законодательные акты ВО в сфере организации питания

- Приказ КОиН Волгоградской обл № 93  от 01.09.2016 Об утверждении порядка предоставления питания

- Приказ КОиН Волгоградской обл № 109 О внесений изменений в приказ № 93 о стоимости питания

- Постановление комитета тарифного урегулирования Волгоградской области от 30 июля 2014 № 29/1 "Об утверждении предельного размера наценки на продукцию, реализуемую предприятиями общественного питания при общеобразовательных организациях, профессиональных образовательных организациях, образовательных организациях высшего образования на территории Волгоградской области"

- Постановление Администрации Волгоградской области от 10.08.2020 № 470-п "Об установлении размера частичной компенсации стоимости горячего питания, предусматривающего наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, не менее одного раза в день, на одного обучающегося в день"

-.Постановление Администрации Волгоградской области от 06.02.2022 № 56-п «О внесении изменения в постановление Администрации Волгоградской области от 10 августа 2020 № 470-п «Об установлении размера частичной компенсации стоимости горячего питания, предусматривающего наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, не менее одного раза в день, на одного обучающегося в день»

- Постановление Администрации Волгоградской области от 31.08.2020 № 519-п "О внесении изменения в постановление  Администрации Волгоградской области от 10 августа 2020 № 470-п  "Об установлении размера частичной компенсации стоимости горячего питания, предусматривающего наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, не менее одного раза в день, на одного обучающегося в день"

- Решение Волгоградской городской Думы № 32-596 от 23.10.2020 "О внесении изменений в решение Волгоградской областной Думы от 21.12.2018г. № 5-125 "Об утверждении Порядка обеспечения горячим питанием обучающихся первых-четвертых  классов муниципальных общеобразовательных организаций Волгограда и обучающихся пятых-одиннадцатых классов муниципальных общеобразовательных организаций Волгограда из малоимущих, многодетных семей или состоящих на учете у фтизиатра "

- Решение Волгоградской городской Думы от 22.02. 2017 № 54/1574 "Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ОВЗ, детей-инвалидов в муниципальных общеобразовательных организациях Волгограда"

- Решение Волгоградской Думы № 32-597 от 23.10.2020 "О внесении изменений в решение Волгоградской областной Думы от 22.02.2017г. № 54-1574 "Об утверждении Порядка обеспечения двухразовым горячим питанием обучающихся с ОВЗ, детей-инвалидов в муниципальных общеобразовательных организациях  Волгограда"

- Решение Волгоградской городской Думы от 19.05.2021 № 44/721 "О внесении изменения в решение Волгоградской городской Думы от 22.02.2017 № 54/1574 "Об утверждении Порядка обеспечения обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений Волгограда  бесплатным питанием путем предоставления набора пищевых продуктов"

- Решение Волгоградской городской Думы № 61-931 от 18.03.2022 "О внесении изменений в решение Волгоградской областной Думы от 21.12.2018г. № 5-125 "Об утверждении Порядка обеспечения горячим питанием обучающихся первых-четвертых  классов муниципальных общеобразовательных организаций Волгограда и обучающихся пятых-одиннадцатых классов муниципальных общеобразовательных организаций Волгограда из малоимущих, многодетных семей или состоящих на учете у фтизиатра "

- Решение Волгоградской Думы № 61-932 от 18.03.2022 "О внесении изменений в решение Волгоградской областной Думы от 22.02.2017г. № 54-1574 "Об утверждении Порядка обеспечения двухразовым горячим питанием обучающихся с ОВЗ, детей-инвалидов в муниципальных общеобразовательных организациях  Волгограда"

- Постановление администрации Волгограда от 03.04.2020 № 305  "Об утверждении Порядка обеспечения обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений Волгограда бесплатным питанием путем предоставления набора пищевых продуктов"

- Постановление администрации Волгограда от 29.06.2021 № 576 "О внесении изменений в постановление администрации Волгограда от 03 апреля 2020 № 305 "Об утверждении Порядка обеспечения обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений Волгограда бесплатным питанием путем предоставления набора пищевых продуктов"

- Постановление  администрации Волгограда от 19.08.2021 №766 «Об утверждении Порядка обеспечения обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей – инвалидов, для которых муниципальными общеобразовательными учреждениями Волгограда организовано обучение на дому, бесплатным питанием путем предоставления набора пищевых продуктов» 

- Письмо Минобрнауки Волгоградской области от 12.08.2020 № 16-03-06/345 "Организация горячего питания в МОУ"

- Решение ВГД №74/1073 от 21.10.2022  Об установлении дополнительных мер социальной поддержки семьям граждан, призванных на территории Волгоградской области на военную службу по частичной мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации

- Решение комиссии о наборах пищевых продуктов для обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов с сентября 2022г

- Рекомендации по организации питания обучающихся ОУ

Документы Кировского территориального управления департамента по образованию администрации Волгограда

- Приказ КТУ ДОАВ  № 207 от 16.08.2022  "Об организации питания 1-11 классах  МОУ Кировского района Волгограда  в 2022-2023 уч.году"

- Приказ КТУ ДОАВ  № 209 от 17.08.2022  "Об организации работы с базой данных "Социальный регистр населения АВО""

Документы МОУ Лицей № 10

- Положение об организации питания учащихся в МОУ Лицей №10 на 01.01.21

- Положение об организации питания в МОУ Лицей № 10 на 01.07.21

- Положение об организации питания в МОУ Лицей № 10 на 30.12.21

- Приказ МОУ Лицей № 10 № 260 Об организации питания в 1-11 классах

- Приказ МОУ Лицей № 10 № 261 О бракеражной комиссии

- Приказ МОУ Лицей № 10 № 262 О Создании комиссии по контролю за организацией питания

- Приказ МОУ Лицей № 10 № 252 О назначении сотрудника, ответственного за организацию работы с базой данных

- Приказ МОУ Лицей № 10 № 264 О назначении сотрудника, ответственного за организацию работы с ЕГИССО

Контракт

- Контракт на оказание услуг общественного питания на базе МОУ Лицей № 10 на учебный период 2022-2023 г.

Родительский контроль

- Родительский контроль по организации горячего питания в ОУ (методические рекомендации)

- Положение о родительском контроле за организацией горячего питания в МОУ Лицей № 10

- Приказ МОУ Лицей № 10 № 263 О Создании родительского контроля за качеством питания

- График родительского контроля организации питания

- Акт родительского контроля от 27.09.22

- Акт родительского контроля от 10.11.22

- Акт родительского контроля от 24.11.22

- Акт родительского контроля от 02.12.22

- Акт родительского контроля от 12.12.22

- Акт родительского контроля от 22.12.22

- Акт родительского контроля от 16.01.23

- Акт родительского контроля от 27.01.23

Архив родительского контроля за 2021-2022 год

Итоги мониторинга удовлетворенности обучающихся услугами общественного питания

Основными задачами при организации питания учащихся в Лицее, являются:

• обеспечение учащихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
• гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
• предупреждение (профилактика) среди учащихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
• пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Условия и порядок предоставления компенсации стоимости питания обучающимся

 Компенсация стоимости питания предоставляется следующим категориям обучающихся:

• детям из малоимущих семей, получающих ежемесячное пособие в органах социальной защиты населения;
• детям, состоящим на учете у фтизиатра, вне зависимости от среднедушевого дохода семьи ребенка;
• детям из многодетных семей;
• детям-инвалидам

Для предоставления частичной компенсации стоимости питания учащимся из малообеспеченных семей, многодетных семей, детям-инвалидам и детям, состоящим на учете у фтизиатра родители или лица, их заменяющие, должны предоставить следующие документы: - заявление; - справку органа социальной защиты населения о получении ежемесячного пособия на ребенка; - копию удостоверения многодетной семьи; - медицинскую справку, подтверждающую факт постановки ребенка на учет у фтизиатра или справку об инвалидности.

Контроль за работой школьной столовой,  качеством готовой продукции, соблюдением санитарных требований  осуществляется:

• директором  школы;
• медработником  школы;
• комиссией по контролю за организацией горячего питания;
• заведующей столовой.

Документация пищеблока

Журнал « Бракераж поступающих продуктов питания»

Журнал «Бракераж готовой продукции»

Журнал «Здоровья работников пищеблока»

Журнал температурного режима холодильников

Технологические карты

Сертификаты соответствия на продукты питания

Акты, справки  проверок

НОВОСТИ

• В  Лицее прошёл день открытых дверей по теме: "Разговор о правильном питании школьников. Родительский контроль."

• Беседа мед.сестры с учениками начальных классов «Разговор о правильном питании» 

• Школа здорового питания

   В 2022- 2023 году Роспотребнадзором,  в рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья", реализуется Проект "Школа здорового питания " . Он позволит людям, стремящимся питаться правильно и вести здоровый образ жизни, научиться составлять сбалансированный рацион для всей семьи.

• С 21.11.2022 по 26.11.2022 в МОУ Лицее № 10 прошла Неделя правильного питания. В начальной школе нашего лицея на базе 4 "Б" класса, классным руководителем Черкесовой М.Н. и педагогом-организатором Анисимовой Н.В. был проведен классный час в виде игры "Правильное питание-залог здоровья". Родители и дети этого класса предложили свои фото-блюд для нашего лицея. В остальной начальной школе проводилась беседа с презентацией "Здоровая еда-пища для ума", беседу проводила педагог организатор Анисимова Н.В.

(Кошелев, Салат с вареной курочкой)

(Бочкова, Сырники с черникой и сгущенным молоком; Невзорова, Борщ ; Черкесов, Творог с фруктами)

Внеклассное мероприятие "Своя игра-питание"

Здоровая еда - пища для ума

• 20.12.2022 г. состоялся последний этап фестиваля питания. Он проходил на базе школы № 77. На фестивале проводилась выставка посвященная Волгоградским производителям продуктов питания. МОУ Лицей № 10,в лице педагога-организатора Анисимовой Н.В.,прорекламировал двух производителей: производителя муки "Сарепта" и организацию школьного питания "Венеру".

ШКОЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Правила здорового питания

   В современном обществе выгодно быть здоровым. Поговорим о здоровом питании

ПАМЯТКА для родителей Правила здорового питания

Если для здоровья самых маленьких детей питание – это вопрос жизни и смерти, то  для детей дошкольного и школьного возраста – здоровья и нездоровья на всю дальнейшую жизнь.

Для обеспечения роста и развития детей, профилактики заболеваний и функциональных отклонений, повышения работоспособности и успеваемости необходимо полноценное, сбалансированное питание.

Анемии, атеросклероз, болезни органов пищеварения, болезни щитовидной железы, гипертоническая болезнь, кариес зубов, кишечные инфекции, инвазии и пищевые отравления, кишечный бактериоз, некоторые злокачественные новообразования, подагра, ожирение, остеопороз, сахарный диабет – вот далеко не полный перечень некоторых алиментарно-зависимых заболеваний, при развитии которых фактор питания играет решающую роль.

Конечно, не все заболевания проявляются в детском возрасте, но в детском возрасте формируется модель пищевого поведения, которое  впоследствии определяет развитие этих заболеваний.

Так, алиментарно-зависимыми являются болезни органов кровообращения, которые занимают в структуре смертности населения  России первое место. Между тем, такие особенности пищевого поведения, как привычка к избыточному потреблению поваренной соли, избыточное потребление животных жиров и недостаточное  потребление продуктов  с благоприятным составом ненасыщенных жирных кислот, формируются уже в дошкольном и школьном возрасте. То же самое можно сказать и об избыточной массе тела и ожирении, которые значительно распространены среди населения нашей страны.

Другие проявления недостаточности тех или иных пищевых веществ, напротив, обусловливают нарушения роста и развития детей, в том числе интеллектуального.

Поэтому профилактика анемии, недостаточности йода, витаминов также имеет исключительное социально-гигиеническое значение.

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.

Почему именно горячую пищу необходимо получать учащимся? Время пребывания любой пищи в желудке зависит от ее температуры. Если пища теплая, она остается в желудке 2-3 часа и успевает усвоиться полностью. Если пища холодная, она покидает желудок быстрее, не успев перевариться. Замена горячей пищи буфетной продукцией ведёт к снижению поступления в организм важных питательных веществ, что может привести к снижению работоспособности, переутомлению  и ухудшению успеваемости.

К сожалению, дети, приходящие в образовательное учреждение, часто не приучены к той пище, которую им там предлагают и плохо едят не потому, что это невкусно или питание плохого качества, а потому, что нет привычки употреблять пищу, которую им предлагают. В питании детей недостаточно рыбы, молока, растительных жиров, фруктов и овощей  - всего того, что необходимо для роста и развития детского организма. И наоборот, - избыточное потребление соли, специй, сахара, мучных изделий, потребление  значительных  количеств пищевых  ароматизаторов, красителей. Чипсы, кириешки, газированные напитки с красителями – не являются здоровым питанием.

Школьный возраст, это именно тот период, когда происходит наиболее активное развитие ребенка, при этом также формируется образ жизни, в том числе и тип питания. Школа, это неизбежный жизненно важный этап в жизни каждого человека, она должна максимально влиять, в том числе, и на процесс правильного питания, здесь у школьников должны быть отработаны верные навыки. Процесс школьного питания регламентирован санитарными нормами и правилами, и при их выполнении в большой степени удовлетворяет основам рационального питания.